2015年6月、innocent coffee誕生。

代表の楡井のコメントです!!
イノセントコーヒーは、UnCafeSucre株式会社のスペシャルティ専門ブランドとして2015年6月誕生しました。
1998年創業当時、珈琲は男性主体の飲み物で、パッケージ、嗜好、喫茶店など、男性目線で作られたいると感じていました。そこで、女性の感性を活かし商品作りをする中で切っては切れないのがデカフェでした。
しかし、欧米では当たり前のデカフェは日本には全くなく、カフェインレスコーヒーとして売られていて、それもタンポポ珈琲が主流でタンポポ?コーヒーですか?きっと今でもそう思われている妊婦さんはたくさんいらっしゃると思います。
そこからデカフェ研究が始まり、長い旅の始まりでした。
デカフェとカフェインレスの違いは何だろう?
カフェインレスコーヒーっていったい何?
どうやってカフェインを抜いているの?
薬品使っているの?
疑問は増えいる一方、一番気になったのが安全性と味でした。

そのあとの研究は割愛し、別の所でお話しします。

安全性と、美味しさにこだわり抜き、スペシャルティコーヒーのデカフェを発売すると同時に 2015年6月にイノセントコーヒーブランドを立ち上げました。

made in JAPAN DECAF  真の安心安全のデカフェ誕生

2017年超臨界技術センター様との出会いがありました。
日本で超臨界二酸化炭素抽出法のデカフェを研究していることを伺いました。
化学物質を一切使用しない、味を損ねずカフェインを抽出することが出来る技術だからです。
そこから、何度もいろいろなデカフェを作っては、デカフェの焙煎方法や抽出方法を研究し、
2020年2月量産化にともない
全種類をmade in JAPAN DECAFに変更し、販売を開始いたしました。

LINEUP

 

 

 

 

スペシャルティコーヒーコロンビアウォッシュド、コロンビアカイゼンナチュラル、エチオピアイルガチャフの豆を使用
レギュラーコーヒー6種、ドリップバッグ4種、コーヒーバッグ4種、コールドブリュー1種、liquid,などを発売しています。

業務用卸と小売り卸

現在、百貨店、スーパー、カフェ、レストラン、雑貨屋、インテリアショップ、美容系、フィットネス系、医療系、健康商品関係、オフィスコーヒー、アスリートの方などさまざまなところで取り扱いいただいております。こだわりの食品をお探しの企業様、安心安全を第一に考えていらっしゃる企業様、ご連絡お待ち申し上げております。
更にもっと積極的に販売を考えていらっしゃる企業様にはコラボレーションなども行っております。
また、デカフェの生豆の卸行っております。自家焙煎珈琲店様で美味しくて良質なデカフェをお探しの企業様も是非ご連絡お待ち申し上げております。

innocent coffee new website

イノセントコーヒーWEBサイトリニュアルのお知らせ
2021年5月20日サイトをリニュアルいたしました。
〇デカフェへの歩み
〇デカフェについて、国内加工超臨界二酸化炭素抽出法について
〇366日コーヒー定期便
〇made in JAPAN DECAF project 立ち上げ
〇ブログ
〇デカフェクラブ(準備中)
〇スペシャルティコーヒーデカフェのお話(準備中)

サイトはhttps://innocent-coffee.jp

お買い物については 母体のUnCafeSucreオンラインショップをご利用いただけますようお願い申し上げます。 https://cafe-sucre.tokyo

卸ご希望方やご不明な点がございましたら、コンタクトよりお問い合わせください。

今後ともイノセントコーヒーをよろしくお願い申しあげます。

お気軽にお問い合わせください。03-6657-4073受付時間 9:00-17:00 [ 土・日・祝日除く ]

メールでのお問い合せ 商品や卸に関する事でも気軽にお問い合わせください。