軽井沢焙煎所は、11月21日に８周年を迎えらました。

いつもご愛顧賜りますありがとうございます。
2015年に焙煎工房件、カフェを併設して、
８周年を迎えられました。心より皆様にお礼申し上げます。
３日軽井沢、３日墨田という生活を2年くらい続けていました。今続けられているのは本当に奇跡です。
当時22歳の東京のスタッフが、右も左もわからない状態の中、草むしりから雪掻きに、凍結、蜂の巣など東京ではありえない出来事が次から次へとあり、彼女の存在がなければ、今の軽井沢焙煎所はなかったと思います。
事情があり卒業してしまいましたが、彼女を始め、軽井沢焙煎所に携わってくれたすべてのスタッフ達、現在守ってくれているスタッフ達に感謝の気持ちしかありません。
創業して26年目を迎えて、大好き珈琲が仕事になり、珈琲の大好きなスタッフに囲まれて、とても幸せです。

【珈琲に携わるすべての方に笑顔を届けたい】この理念は、今までもこれからも変わることはありません。
私達の出来ることは小さいですが、今出来る目の前のことを1歩1歩、歩んで参ります。
これからも軽井沢焙煎所をよろしくお願い申し上げます。
UnCafeSucre株式会社　代表　楡井有子